万创科技研发团队对中药原生药粉的性质、灭菌方法的有效性和经济性、灭菌后原生药粉的完整性和稳定性等因素为目的进行了系统地研究。依据微生物热致死原理以及如何大限度地保持原生药粉的完整性原理,研发出—固体饮料粉末高温瞬时灭菌设备!该设备不仅能杀灭中药原生药粉细菌、霉菌、大肠杆菌等,达到无菌保证要求,还更好保持中药原生药粉完整性和稳定性。
粉末原料的高温瞬间灭菌和牛奶液体的高温灭菌在原理和流程上是*的。然而由于它们的物理性质存在差异和悬殊,所以在具体的细节和他们所使用的灭菌设备及对蒸汽热源的要求明显地有着很大的不同。
一般说来,对固体饮料粉末高温瞬时灭菌设备有如下几点要求:
原料需要在瞬间加热到150℃以上,同时加热要均匀*。
灭菌一旦结束,立刻冷却到室温,以减少原生药粉的药效的流失。
原料在灭菌的整个过程中,不得有结块和粘附现象。
设备要密封,灭菌之后不得有二次污染。
瞬间杀菌、干燥的特点:
保持物料中的有效成分:食品、药品原料等热敏性物料的干燥、灭菌;
干燥速度高于热风干燥;产品的含水率更低、杀菌效率高;
可利用蒸汽的潜热,热效率高,节能*
干燥效率、降低干燥能耗、减少环境污染、提高产品质量;
微氧环境下加工,可抑制食物的腐化氧化;对残留的农药起到气化的作用
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