近年来，淮安经济技术开发区坚持将垃圾分类工作纳入生态文明建设重要项目，积极推进生态环境建设，打造生态、绿色、宜居园区。
农贸市场作为群众日常生活中重要的生活场所，每天产生大量的如菜皮、腐坏水果等有机易腐垃圾，这些垃圾的处置长期困扰职能部门。2019年，农贸市场有机易腐垃圾资源化利用处置中心被列入经开区中心城市建设项目。
项目按照主管单位牵头实施，街道、社区、物业公司联动管理模式，按精准布桶、源头分类、专线转运、二次分拣、入仓粉碎、菌种发酵的无害化处理工作流程进行运作。中心占地面积约600平方米，投入资金200余万元，购置资源化处理设备和转运车辆，设置有机肥料暂存间、工具间、冲洗间及转运桶暂存区和出料区等各功能区域。
项目主要覆盖经开区徐杨农贸市场、富安农贸市场、南马厂农贸市场及汇隆果品市场等18个有机易腐垃圾产生单位，中心建成后日处理能力达5吨。处置中心设备技术亮点在于可实现易腐垃圾集中分选、高效脱水、高温发酵腐肥，经过技术化处理后，垃圾可转化为有机肥料，实现变废为宝。
中心自2020年8月投入使用以来，累计收运处理有机易腐垃圾300余吨，产生有机肥料70余吨，实现了垃圾就地处理无害化、减量化处理全链条。中心的建成有效解决了周边农贸市场易腐垃圾处理的困境，使全区生活垃圾减量化、资源利用化水平得到了提升。 王建