用水磨糯米粉可以做糯米糍、糯米团、糯米鸡、糯米球、糯米枣等等。
首先要准备好糯米粉约150g，玉米粉20g，糖20g，水200ml，食用油少许，豆沙馅料（可根据个人口味选择）。所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。将熟了的面团稍微搅拌一下，用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了，包的时候手心里要蘸水，这样做是为了防粘。团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。
糯米水磨粉做什么好吃
糯米水磨粉做汤圆最好吃。首先用大炒熟的花生仁去皮磨成粉加猪油，熟芝麻，红糖，和成泥，然后搓成丸子，裹上一层水磨糯米粉，做成糯米汤丸。煮熟后，咬一口，外糯内香甜，非常好吃。